中國的農(nóng)歷春節(jié)已然臨近，節(jié)日期間走親訪友怎么都少不了推杯換盞，需要長期進(jìn)行血液透析的患者一定要注意科學(xué)飲食。

血液透析患者的基本飲食原則是血透病人降低發(fā)病率、提高存活率的關(guān)鍵，嚴(yán)格按照飲食原則的要求進(jìn)食，是務(wù)必要普及的常識。對于透析患者來說，怎么吃是個(gè)講究事兒，其中是有很多小技巧的。

第一 控制鈉攝入

盡量減少加工食品、罐頭食品和快餐等高鈉食品。在烹調(diào)過程中嘗試減少鹽的使用量，并使用其他香料和草本植物來增加食物的味道。注意閱讀食品標(biāo)簽，了解食品的鈉含量，并在購買食物時(shí)選擇低鈉選項(xiàng)。

第二 控制蛋白質(zhì)攝入

選擇低蛋白的食物，如大米、面條、蔬菜、水果等。選擇蛋白質(zhì)含量相對較低的肉類和魚類，如雞肉、鱸魚、鱈魚等。在飯后避免吃零食，以降低額外的蛋白質(zhì)攝入量。

第三 控制鉀攝入

避免食用高鉀食品，如烤土豆、香蕉、杏仁、菠菜等。注意不要食用過多的含有氯化物的食物，如鹽巴和碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兛梢栽黾芋w內(nèi)的鉀含量。在烹調(diào)的過程中嘗試加水、浸泡、漂洗或切割某些高鉀食品，以減少其鉀含量。

第四 適當(dāng)控制磷的攝入

避免食用含高磷酸鹽的食品，例如奶酪、豬肉、牛肉、雞蛋黃等。盡量避免食用加工磷的食品，如肉類腌制品、罐頭水果和蔬菜以及加工的面包和餅干等。在食用高磷食品時(shí)盡可能選擇小份量，加強(qiáng)整個(gè)飲食的營養(yǎng)平衡。

第五 補(bǔ)充必要的微量元素

吃含鋅、鐵和鈣的食物，如海鮮、飲用水、豆類、白芝麻和芝麻醬等。通過口服液體補(bǔ)充微量元素，如鐵、鋅或葉酸等。

血液透析飲食原則需要患者在飲食方面做出必要的改變，以減少治療的負(fù)擔(dān)，同時(shí)滿足身體必需的營養(yǎng)需求。通過控制攝入鹽、蛋白質(zhì)、鉀和磷等，患者可以緩解腎臟負(fù)擔(dān)，改善透析治療的效果。在此基礎(chǔ)上，飲食中適當(dāng)補(bǔ)充微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)是非常重要的。

襄陽市中心醫(yī)院血透室全體醫(yī)護(hù)人員將會持續(xù)開展健康宣教工作，為透析病友們保駕護(hù)航。在節(jié)假日期間，血液透析患者及家屬更應(yīng)提高警惕，保持規(guī)律的作息和飲食習(xí)慣，堅(jiān)持飲食原則，確?；颊叩纳】担黄鸸捕刃麓杭压?jié)。（東津院區(qū)透析室 毛丹淼）